只有胡萝卜怎么炒一盘菜

如果你只想用胡萝卜炒一盘菜，以下是一个简单的胡萝卜炒肉丝的做法：

胡萝卜炒肉丝

食材：

胡萝卜 2根

猪肉 200克（瘦肉或五花肉均可）

大蒜 3瓣

姜 1小块

葱 1根

生抽 1汤匙

老抽 少许（可选，用于上色）

料酒 1汤匙

淀粉 1汤匙

盐 适量

白糖 少许

食用油 适量

做法：

准备食材

胡萝卜洗净，去皮后切成细丝或薄片。

猪肉切成细丝或薄片，用料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。

大蒜和姜切末，葱切成葱花。

炒肉丝

锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，加入姜末和蒜末继续翻炒出香味。

炒胡萝卜

将切好的胡萝卜丝或片加入锅中，与肉丝一起翻炒均匀。

加入生抽调味，如果喜欢颜色深一些，可以加入少许老抽上色。