炒菜收钱
炒菜收钱的服务在多个地方已经兴起，主要包括以下几种收费方式：
固定加工费
素菜：一般为6元。
荤菜：较复杂的荤菜如小炒肉丝收费8元，鱼头等大荤菜按原材料成本计算。
套餐：如四菜一汤66元，六菜一汤88元，10个菜128元，12个菜148元。
额外服务费
使用辅料：如果使用档口提供的辅料，需要额外加几元钱。
厨房卫生和洗碗：额外收取10元。
免费帮买菜：部分服务提供免费帮买菜服务。
按菜品数量收费
按份收费：如炒一个素菜收费6元，炒肉丝收费8元，剁椒鱼头等大荤菜收费20元。
建议
选择服务前：了解清楚各项服务的费用，包括主要食材、辅料、加工费、卫生打扫和洗碗费等，以便做出合适的选择。
按需定制：根据自己的口味和需求选择合适的菜品和服务套餐，避免不必要的额外费用。