米饭里含有多少水份

米饭的含水量 大约为60%。

米饭是一种常见的碳水化合物来源，其营养成分和含水量因品种、加工方法和烹饪方式的不同而有所差异。

营养成分

能量：米饭的总能量为116千卡。

蛋白质：米饭的蛋白质含量为2.6克。

脂肪：米饭的脂肪含量为0.3克。

含水量的不同说法

尽管存在一些差异，但大多数数据表明米饭的含水量大约在60%左右：

25.9克：某些数据表明米饭的含水量为25.9克。

60%：有资料称米饭的含水量达到60%。

62%~65%：普通白米饭的水分含量通常在62%至65%之间。

烹饪建议

新米与陈米：新米建议水米比例为1:1，而陈米建议水米比例为1.1/1.2:1。

煮饭比例：水和米的比例大概在1.2:1到1.5:1之间，具体比例取决于米的类型。

这些信息可以帮助你更好地了解米饭的营养成分和含水量，从而在饮食中做出更合适的选择。