白菜籽加鸡蛋

“白菜籽加鸡蛋”可以指的是 白菜籽炒鸡蛋或 白菜籽煮鸡蛋两种不同的菜肴。以下是它们的详细做法：

白菜籽炒鸡蛋

所需食材

白菜籽

鸡蛋

蒜末

小米椒

剁辣椒

精盐

松茸鲜

蚝油

葱段

做法步骤

白菜洗净沥下水，把菜帮和叶分开，然后分别切成大块。

鸡蛋打碗里，加点盐和白醋搅匀。

先把鸡蛋炒熟捣大块盛出。

另起锅把料头（蒜末、小米椒、剁辣椒）炒香，再下入菜帮煸炒软。

下菜叶和炒熟的鸡蛋块，开大火迅速炒匀让食材入味，再来点葱段翻炒几下即可。

白菜籽煮鸡蛋

所需食材

白菜芯（95克）

鸡蛋（3个）

生抽、盐、鸡精（适量）

做法步骤

取平底锅置火上倒油烧热，打入鸡蛋煎至两面金黄，盛出待用。