白菜的称呼

白菜是一种常见的蔬菜，其称呼因地域和文化的不同而有所差异。以下是一些常见的白菜别名：

大白菜：

这是白菜最普遍和通用的名称，在北方地区尤为常见。

黄芽菜：

因白菜的叶子在未成熟时为黄色而得名。

菘：

这是白菜的古称，在宋代开始广泛使用，有“松之操”之称，象征着高洁。

结球白菜：

指白菜的叶子紧密包裹成球状，是白菜的一种常见品种。

包心菜：

因白菜的叶子层层包裹，中心部分呈现白色而得名。

胶菜：

主要在浙江地区使用。

绍菜：

主要在广东地区使用。

黄叶菜：

主要在河南地区使用。

大麻叶菜：

也是河南地区的别称。

劲白菜：

主要在广西地区使用。

龙舌兰：

在湖南地区，白菜有时被称为龙舌兰。