日本红烧肉调料

日本红烧肉（焼き肉）的调料通常包括以下几种：

酱油：

用于提供咸味和颜色，常见的日式酱油包括淡口酱油和浓口酱油。

味淋：

一种日式酒醋，具有酸甜味，能增加菜肴的鲜味和香气。

糖：

用于中和酱油的咸味，使菜肴更加美味，常用的糖有细砂糖和冰糖。

清酒：

日式酒，用于增添风味，同时具有防腐作用。

姜片：

用于去腥增香。

大葱：

增加菜肴的清香和口感。

八角：

增添独特的香气和微甜。

干辣椒：

根据个人口味添加，增加辣味。

鸡蛋：

煮熟的鸡蛋可以增加菜肴的丰富度。

高汤：

用于炖煮，增加菜肴的鲜味。

蜂蜜：

使菜肴颜色红亮，增加甜味。

醋：

如黑醋或白醋，用于增添酸味，使菜肴更加开胃。

芝麻油：

用于最后提香。