高压锅炒红烧肉几分钟

使用高压锅制作红烧肉的时间主要取决于肉的大小和高压锅的性能。以下是一些常见的时间参考：

某些情况下，高压锅上汽后大火压15分钟，然后关火等自然泄压，再开盖加入适量盐调味，最后炖5分钟。

一般情况下，盖上高压锅的盖子，大火烧开，然后转小火焖煮20到30分钟。具体时间要根据肉的大小和高压锅的性能来决定。

有建议在上汽后压30分钟左右，具体时间还要根据肉的大小和压力来决定。

综合以上信息，如果肉块较大或希望肉质更软糯，建议使用高压锅压30分钟。如果肉块较小或希望保留一些嚼劲，可以尝试压15到20分钟。具体时间可以根据实际情况进行调整，并在高压锅自然泄压后，根据肉的软硬度进行最后的调味和收汁处理。