怎样炒南瓜里的籽能吃

炒南瓜籽的步骤如下：

将南瓜洗净，切成几段，然后用手轻轻将南瓜籽掏出来，放在碗里备用。

-用清水将南瓜籽冲洗几遍，直到水变得清澈，南瓜籽表面也干干净净。

将洗好的南瓜籽均匀地铺在干净的纱布或者纸上，放在太阳底下晒，每隔几个小时翻一翻，让它们均匀受热，直到晒干。

晒干后，南瓜籽表面会有一层薄薄的膜，这层膜炒的时候容易糊，所以需要轻轻地搓一搓，使其脱落。

准备一个干锅，加入适量的盐（大约一小把）。盐不仅能增加南瓜籽的风味，还能让它受热更均匀，不容易炒焦。

把处理好的南瓜籽倒进锅里，开小火，慢慢地翻炒。炒的时候要有耐心，保持小火，直到南瓜籽两面都变得金黄，散发出诱人的香味。

炒个七八分钟，可以听到南瓜籽在锅里噼里啪啦地响，这时就可以出锅了。

小贴士

火候控制：炒南瓜籽一定要用小火，避免火大导致外焦里生。