南瓜能不能煮的太久不熟

南瓜可以煮得较久，但具体时间取决于南瓜的大小和期望的熟度。以下是一些具体的建议：

清水煮南瓜的时间一般为15-20分钟。

如果南瓜切成小块，可以在水开后煮3-5分钟。

大型南瓜需要煮40-50分钟。

南瓜中的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼发育等具有重要作用。

煮得太久会导致营养成分流失过多，因此建议控制煮的时间，尽量在10-20分钟之间。

煮得太久的南瓜容易煮烂，口感会变差。

如果希望保留南瓜的完整形状和口感，可以适当缩短煮的时间，并在水开后放入南瓜。

综上所述，南瓜可以煮得较久，但具体时间应根据南瓜的大小和期望的熟度来调整，以保持其营养价值和口感。