木耳洋葱粉丝鸡蛋
木耳洋葱粉丝鸡蛋是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括洋葱、木耳、粉丝和鸡蛋。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
洋葱：1个
干木耳：适量
鸡蛋：3个
大葱：一段
生姜：一块
大蒜：三瓣
盐：适量
生抽：两勺
料酒：一勺
蚝油：一勺
食用油：适量
干辣椒：4个（可根据口味调整）
老干妈牛肉酱：1勺（可选）
烹饪步骤
准备食材
洋葱剥去外皮，切成均匀的细丝。
木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。
鸡蛋打入碗中，加入一小勺料酒去腥，再放入少许盐增加底味，用筷子搅拌均匀。
大葱切段，生姜切丝，大蒜切末。