宝宝鸡蛋抱豆腐

“宝宝鸡蛋抱豆腐”是一道简单又营养的家常菜，适合宝宝和大人食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：基础版

食材：

鸡蛋

豆腐

葱姜

盐

植物油

步骤：

1. 豆腐切成小块，鸡蛋打散，葱姜切末。

2. 热锅凉油，葱姜爆香后，放入豆腐煎至微黄。

3. 倒入打散的鸡蛋，略微搅拌后，待其熟成即可。

做法二：肉末版

食材：

嫩豆腐

鸡蛋

肉末（猪肉或牛肉）

番茄酱

酱油

淀粉

水

步骤：

1. 豆腐放入碗中，倒入鸡蛋液摇晃均匀。

2. 肉末里放酱油、淀粉、辅食油腌制15分钟。

3. 肉末炒至变色，盛出待用。

4. 另起锅刷油，倒入豆腐鸡蛋，蛋液半凝固时轻轻推动，不用翻面。

5. 蛋液凝固后倒入酱汁，放炒好的肉末，轻轻滑动均匀。