洋葱粒炒窝头

洋葱粒炒窝头是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的制作步骤：

准备食材

玉米面窝头一个

鸡蛋两枚

黄瓜半根

胡萝卜半根

洋葱半个

手掰肠一截

酱油、盐、糖适量

食用油适量

处理食材

窝头切成丁

黄瓜、洋葱、胡萝卜、手掰肠分别切成丁

鸡蛋磕入碗中，放少许盐、糖，打成蛋液

裹上蛋液

窝头丁在蛋液中打个滚，让每一粒窝头都沾上蛋液

煎制窝头

锅中热油，放入窝头丁煎制至焦黄，盛出备用

炒制蔬菜

锅中留底油，放入洋葱丁翻炒