腰子跟尖椒洋葱炒能吃吗

腰子、尖椒和洋葱可以一起炒来吃。以下是一道简单的洋葱青椒炒腰的做法：

准备食材

猪腰：1对

洋葱：1个

青椒：1个

大蒜：3瓣

姜：1小块

料酒、生抽、盐、糖、淀粉、香油适量

处理食材

猪腰洗净，剔除白色筋膜，切成薄片，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌10分钟。

洋葱切丝，青椒切丝，大蒜和姜切片。

炒制

锅中放油烧热，放入大蒜和姜片爆香。

加入洋葱丝翻炒至断生，再加入青椒丝翻炒均匀。

倒入腌好的腰片，快速翻炒至变色。

加入适量的盐、糖调味，最后淋入香油翻炒均匀即可出锅。

这道菜肴不仅口感香嫩，而且可以去除猪腰的异味，营养丰富，是一道家常美味。