炖排骨放个西红柿行吗

炖排骨时 可以放西红柿，而且这样做出来的菜肴色香味俱佳，营养丰富。西红柿的酸甜味能很好地中和排骨的油腻，同时还能为菜肴增添一抹亮丽的色彩。以下是几种常见的西红柿炖排骨的做法：

锅烧热后，放入葱姜蒜爆香。

将西红柿块倒入锅中，小火慢炖，直到西红柿渗出汁水。

加入排骨，加水没过食材，大火烧开转小火慢炖。

炖至汤汁浓稠，香味四溢时，撒上葱花或香菜点缀。

排骨煸炒至断生后，加入适量温水，大火煮沸。

加入玉米和西红柿，换成中小火炖煮。

加入料酒、生抽和白糖，搅拌均匀后继续炖煮40分钟，最后加入葱段和姜片，加盐调味。

排骨汤煮开后，加入切成小块的西红柿，小火慢炖15分钟。

可以加上锅盖炖煮，准备葱花作为点缀。

排骨炖至七八分熟时，加入切好的西红柿和土豆，一起煮二十分钟。