白菜头莲藕羊肉汤的做法

白菜头莲藕羊肉汤的做法如下：

准备材料

热气羊肉 500g

莲藕 1节

大蒜叶 2根

净水 适量

王守义十三香 少量

盐 适量

初步处理

羊肉洗净加水汆煮10分钟，待脏沫全煮出来，将羊肉捞出再次洗净沥干。

炖煮羊肉

将羊肉放入电压力锅中，加水，调到牛羊肉档，开始炖煮。如果没电压力锅，可放普通锅，烧一小时代替压力锅（先大火，再调中小火）。

准备莲藕

将莲藕洗净、去皮、切片备用。

加入莲藕和调料

将电压力锅里的羊肉连汤一起倒入汤锅，继续小火炖煮1小时，此时加入藕片及十三香。

最后调味

大蒜叶洗净切碎备用。

炖煮完了关火，按个人口味加盐。出锅后撒上大蒜叶。