水芹菜太多了怎么办
水芹菜太多了，可以采取以下几种方法来保存和处理：
冰箱冷藏保存
将水芹菜用保鲜膜或保鲜袋裹严实，然后放入冰箱的冷藏室，一般可以保存一个星期左右。
冷冻保存
将水芹菜用保鲜膜或保鲜袋裹严实，然后放入冰箱的冷冻室，可以保存几个月以上。
热水烫法
将水芹菜稍微清洗后，放入热水中浸泡两分钟左右，可以去除一些有害物质，但要注意不要泡得太久以免营养流失。
浸水保鲜法
将水芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜包严，然后放入清水盆中，水没过芹菜根部5厘米，可以保持芹菜一周内不老不蔫。
喷水保鲜法
在水芹菜上喷点水，然后用旧报纸将芹菜包起来，放在燥湿的地方，可以保存一周左右。