蒜苔和白菜

蒜苔和白菜可以一起食用，但需要注意一些事项。

蒜苔和白菜的营养价值

蒜苔，又称青蒜，含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有很好的抗氧化作用。此外，蒜苔中的大蒜素还具有抗菌消炎的功效。白菜则是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，有助于消化和提供必需的营养素。

蒜苔和白菜的食用方法

蒜蓉白菜苔

食材：白菜苔、蒜末、蚝油、盐、食用油。

做法：

1. 白菜苔洗净掰成段，蒜切成末。

2. 起锅烧油，油热放入蒜蓉爆香。

3. 倒入白菜苔，大火翻炒。

4. 炒至菜叶变色，菜茎稍微变软，撒上适量的盐和一勺蚝油，翻炒均匀即可出锅。

腊肉炒蒜苔

食材：腊肉、蒜苔、姜、水淀粉、花椒、盐、豆瓣酱、白糖、酱油。

做法：

1. 蒜苔洗净切段，肉切丝，姜切丝，备用。

2. 蒜苔洒入适量盐，翻拌均匀，腌制一会，肉丝中加入水淀粉，酱油，调匀，腌制15分钟。