电饭锅煮粥一直加水吗

使用电饭煲煮粥时，是否一直加水取决于个人口味和煮粥的具体方法。以下是一些建议：

一般建议的水与米的比例为5:1或3:1，但可以根据个人口味适当调整。如果喜欢稀一点的粥，可以增加水的比例；如果喜欢稠一些的粥，可以减少水的比例。

煮法：先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。

焖法：有些电饭煲有焖煮功能，可以直接选择该功能，让粥在低温下慢慢炖煮，直至熟透。

如果担心水会溢出，可以在煮粥时停止大量加水，基本加到电饭锅的三分之一，并在锅盖上留一条缝，以减少溢出的风险。

在煮粥之前，在锅内加入少量的食用油，也可以起到防止溢出的作用。

用开水煮粥比用冷水煮粥更好，因为开水下锅可以使米粒更快地受热，从而缩短煮熟的时间，并且不容易糊锅。

在煮粥的过程中，适当搅拌可以防止米粒沉底和糊锅，同时也能使粥更加均匀地煮熟。

综上所述，煮粥时是否一直加水并没有固定的答案，主要是根据个人口味和煮粥方法来决定。建议先按照标准的水米比例加水，然后根据自己的口感进行调整，并在煮粥过程中注意观察粥的状态，及时搅拌和处理，以防止溢出。