大包泡青椒

大包泡青椒的腌制方法如下：

准备泡水

将酱油、醋、油盐、白糖、白酒倒入锅里加热，直到酱油在出泡泡之后继续加热一会，然后完全凉透。

处理青椒

青椒洗干净后切开。

准备调料

姜蒜洗净切块状备用。

腌制青椒

将切好的青椒和姜蒜拌匀，装进密封罐中。

将凉透的泡水滴入密封罐里的青椒上，然后压紧密封。

大概过半个月后，青椒就可以直接食用，吃起来又香又脆。

建议：

腌制过程中，密封罐应尽量保持密封，以确保青椒能够充分吸收泡水的香味。

如果喜欢更丰富的口感，可以在腌制过程中加入一些其他调料，如花椒、大料等，根据个人口味进行调整。