晚饭吃什么面条简单

醋卤汁青菜鸡蛋面

材料：干挂面、油菜、鸡蛋、香葱、醋卤汁、油

做法：

1. 准备材料：干挂面、油菜、鸡蛋、香葱，醋卤汁可用香醋、生抽、香油代替。

2. 坐锅烧水，同时切好油菜和香葱。

3. 锅中倒少许油，油温4、5成热时，磕入鸡蛋划散备用。

4. 水开后下面条煮3分钟，捞出放入碗中。

5. 油菜焯烫后捞出，加入醋卤汁和热汤，再放入鸡蛋碎和青菜即可。

酸辣鸡丝面

材料：面条、鸡胸肉、黄瓜、花生、豆芽、尖椒、大葱、姜、醋、生抽、味精、盐、香油、辣椒油

做法：

1. 鸡肉加姜片和葱段煮15分钟至熟，切末备用。