猪肝尖椒洋葱

猪肝尖椒洋葱是一道营养丰富的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪肝 200克

洋葱 200克

尖椒 3根

生抽 15克

盐 2克

料酒 10克

胡椒粉 适量

生粉 适量

葱姜蒜 适量

鸡精 适量

白糖 适量

醋 适量

做法步骤：

猪肝处理

猪肝用清水浸泡一会，去除血水。

切成薄片，用少许盐、料酒、胡椒粉、生粉抓匀腌制10分钟。

蔬菜准备

洋葱切成两半，再切成菱形块。

尖椒简单切成段。

葱姜蒜切末备用。

炒制过程

锅烧热，倒入适量植物油，烧至六层热。