腰子清蒸汤
腰子清蒸汤是一道美味的中式汤品，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。以下是制作腰子清蒸汤的步骤和所需材料：
材料
猪腰子：2只
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
枸杞：适量（可选）
黄豆：适量（可选）
胡椒粉：适量（可选）
葱：适量（可选）
鸡精或味精：适量（可选）
青蒜：适量（可选）
做法
准备猪腰子
将猪腰子剖开，去除白色筋膜和内部红色部分，用清水加一勺盐泡20分钟左右，中途换两次水，去异味。
捞出猪腰子，切成薄片或小块，用料酒和少量盐腌制10分钟。
焯水去腥
锅中加水烧开，放入姜片和腌制好的猪腰子，焯水去腥，时间约5分钟，捞出冲洗干净。
准备汤锅
锅中加入适量清水，放入焯过水的猪腰子，加入姜片、葱段（可选）、枸杞（可选）、黄豆（可选）等配料。
大火烧开后转小火慢炖，炖煮时间根据个人口感调整，一般约30分钟至1小时。