鱼香鸡蛋不辣

要制作不辣的鱼香鸡蛋，关键在于选择不辣的调料。以下是一个不辣鱼香鸡蛋的做法：

食材准备

鸡蛋3枚

胡萝卜1根

青椒1个

干木耳若干朵

葱4片

姜3片

蒜4瓣

生抽2勺

米醋1勺

白糖1勺

蚝油1勺

淀粉1勺

盐小半勺

制作步骤

鸡蛋炒熟：锅热后放油，炒鸡蛋至熟，盛出备用。

调料炒出香味：再放油稍多一点，放蒜末小火煸香，然后放姜、葱，炒出香味。

炒蔬菜：将胡萝卜丝、青椒丝、木耳放入锅中翻炒，炒至蔬菜稍微变软。

调酱汁：将生抽、米醋、白糖、蚝油、淀粉、盐加半碗水调成汁，备用。

翻炒：将调好的汁倒入锅中，与蔬菜一起翻拌匀，然后加入炒好的鸡蛋，再翻拌匀，待汤汁变浓稠，快没时关火，装盘。

这样制作出来的鱼香鸡蛋酸甜可口，不辣，非常适合不喜欢辣味的食客。