油炸不油炸面

油炸方便面和非油炸方便面在多个方面存在区别：

营养

油炸方便面：虽然含油率较高（18%-20%），但相比其他油炸食品，其脂肪含量仍在控制范围之内，且营养成分几乎与非油炸方便面相同。

非油炸方便面：采用热风干燥工艺，脂肪含量较低（约为油炸方便面的1/4），但营养成分也基本相同。

健康

油炸方便面：虽然含有较多脂肪，但相对于其他油炸食品，其不健康程度较低。

非油炸方便面：由于脂肪含量低，被认为更健康。

口味

油炸方便面：面饼表面形成很多小孔，注水后能迅速吸收水分，复水性强，味道较浓。

非油炸方便面：采用热风干燥工艺，复水性较差，口感较清淡，但近年来通过改进干燥技术，复水能力有所提高。

保存

油炸方便面：由于经过油炸处理，能长期保存，且复水性强。

非油炸方便面：采用热风干燥工艺，保存时间较短，但通过改进干燥技术，也能实现较长时间的保存。

建议

追求营养健康：选择非油炸方便面，虽然脂肪含量较低，但营养成分几乎与油炸方便面相同。