早餐泡菜汤

早餐泡菜汤是一道简单且美味的韩式料理，适合快速准备。以下是一种制作早餐泡菜汤的方法：

食材用料：

1. 泡菜 150克

2. 五花肉 50克

3. 豆腐 一块

4. 葱 5厘米

5. 淘米水 400毫升

6. 辣椒酱 适量

7. 盐 少许

8. 糖 少许

制作步骤：

准备材料

五花肉切片，用料酒、香油、辣椒粉拌匀放置十分钟左右。

泡菜切段，保留部分泡菜汁。

豆腐切块。

葱切葱花。

炒制

锅中加入少许油，放入五花肉片，小火煎至出油。

加入泡菜段和泡菜汁，翻炒片刻。

煮汤

加入淘米水，煮开后加入辣椒酱、盐和糖调味。

放入豆腐块，轻轻按压使其完全吸收汤汁。

最后加入葱花，煮1-2分钟即可出锅。

健康功效：

五花肉：益气、润燥。

豆腐：清热泻火、生津。

泡菜：含有丰富的粗纤维，能起到润肠、帮助消化的功能。

小贴士：

可以根据个人口味加入其他蔬菜，如胡萝卜、土豆、青椒等。

如果喜欢更浓郁的泡菜味，可以适当增加泡菜的用量。

使用淘米水代替清水，可以使汤的口感更加醇厚。

这道早餐泡菜汤不仅美味可口，而且营养丰富，适合快速准备早餐。希望你喜欢!