虾仁有砂

虾仁中可能含有沙子的原因主要是由于虾长期生活在水底，摄入的食物中含有较多的沙粒，因此虾的消化系统中可能会积累一些沙子。为了去除虾仁中的沙子，可以采取以下几种方法：

将虾仁放入盆中，加入适量的水，用手轻轻搅拌，让虾仁充分浸泡在水中。可以多次更换水，直到水变得清澈为止。

在虾仁的背部轻轻切开一条缝，然后使用牙签或类似工具将虾的肠道（沙线）挑出。这样可以有效去除虾仁内部的沙子。

在处理虾仁之前，将其脚和须剪除，这样不仅可以去除多余的杂质，还可以使虾仁更容易清洗。

将虾仁在日光下直接暴晒3~6小时，这样可以利用紫外线照射去除部分致癌物质，同时也有助于去除虾仁中的一些沙子。

在盆中加入2小匙盐和1/4小匙小苏打，加适量的水，水加到几乎末过虾仁，顺时针搅拌。这样可以洗去沙筋里的泥沙和虾仁上的腥味。

通过以上方法，可以有效地去除虾仁中的沙子，使其更加干净卫生，同时也能够提高虾仁的食用口感。建议在实际处理时，可以结合多种方法，以确保虾仁的清洁度。