蒜苗烧豆角

蒜苗炒豆角是一道美味的家常菜，以下是制作蒜苗炒豆角的详细步骤：

材料准备

豆角 100克

蒜苗 200克

辅料：油 适量，盐 适量，洋葱 少量，姜 少量，蒜 少量，干辣椒 少量，鸡精 少量，酱油 少量。

处理食材

蒜苗洗净，切段。

豆角洗净，切丝。

洋葱和姜切丝，大蒜切片。准备干辣椒。

炒制过程

热油锅，放入洋葱、姜、干辣椒，爆炒出香味。

放入豆角丝，转大火翻炒至5成熟。

加入蒜苗段，继续翻炒。

快熟时加入酱油、盐、蒜片和鸡精，快速翻炒均匀即可出锅。

小贴士

火候控制：炒豆角时要用大火快炒，以保持其脆嫩的口感。

调味适量：根据个人口味适量调整酱油和盐的用量，避免过咸。

搭配其他食材：如果喜欢，可以加入一些瘦肉片或鸡蛋，增加营养和口感的丰富度。

蒜苗炒豆角不仅美味，而且营养丰富，是一道简单又实用的家常菜。希望你能喜欢这道菜的口感和味道。