丝瓜炒西红柿木耳

丝瓜炒西红柿木耳是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

准备食材

丝瓜：1根

西红柿：2个

木耳：适量（干木耳需提前泡发）

大蒜：2-3瓣

盐：适量

白糖：适量

味精或鸡精：少许（可选）

植物油：适量

处理食材

丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块或片。

西红柿洗净，用开水烫一下去皮，切成与丝瓜大小相等的块。

木耳泡发后洗净，撕成小朵或块。

大蒜剁碎或切片。

炒制

锅中加入适量植物油，烧热后放入大蒜爆香。

加入切好的丝瓜和西红柿块，翻炒几下，使它们充分混合。

加入泡发好的木耳，继续翻炒。