云南水果面包做法

酸奶水果面包

材料：面包1片，酸奶10克，宝宝新欢的水果适量。

制作方法：

1. 将面包的硬边去掉，切片，涂上酸奶。

2. 水果洗净，切薄片，放在面包上。

3. 将面包卷起包好后切成适合宝宝入口的小块即可。

经典水果面包

材料：高筋面粉200g，白砂糖40g，全蛋液45g，黄油25g，水60g，卡仕达酱200g，干酵母一小勺，食盐1/4小勺，水果适量。

制作方法：

1. 将主料中除黄油、酵母外的所有材料放一起揉至光滑面团。将面团用保鲜膜包好，放置醒发两小时以上。

2. 面团取出，放入黄油和酵母，揉至拉出薄膜，面团滚圆用保鲜膜包好进行发酵。

3. 将发酵好的面团平均分成8个小面团，松弛15分钟。

4. 取一个小面团擀开成圆饼状，再整成橄榄形放在烤盘中，进行第二次发酵。

5. 在发酵好的面团表面刷上蛋液。然后用卡仕达酱在面包胚上挤出网纹。