快递茄子烂了

当快递茄子出现腐烂时，是否还能食用需要根据具体情况来判断：

如果茄子烂皮但肉质完好 ：可以将烂皮削去后使用，但需注意检查肉质是否已变质或受到污染。

如果茄子肉质已经变质或受到污染：

不建议再食用，因为食用后可能会引起消化道的不良反应，如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。

如果茄子烂是由于机械损伤或受压：

且烂斑较小，可以尝试将烂部分切掉，但需确保剩余部分没有变质，否则不宜食用。

如果茄子烂是由于病害引起：

如茄子绵疫病、细菌性软腐病等，这些病害可能产生毒素，食用后存在致癌风险，因此不建议食用。

如果茄子烂是由于储存条件不当：

如通风不良、温度不适宜等，建议检查整个茄子的状态，如果肉质已经变质，则不宜食用。

建议

在购买茄子时，选择表皮完好、无烂痕的茄子，以减少运输和贮存过程中出现烂皮的情况。

收到茄子后，及时检查其状态，如有烂皮或烂斑，根据上述原则进行处理。

如果茄子已经出现明显的变质迹象，如异味、变色、腐烂等，建议丢弃，以免影响健康。