胡萝卜黄瓜小孩早餐吃
胡萝卜黄瓜鸡蛋卷是一道营养均衡、美味可口且易于制作的早餐选择。它结合了胡萝卜的丰富β-胡萝卜素、黄瓜的水分和维生素以及鸡蛋的优质蛋白质，有助于孩子的视力发育和健康成长。
食材准备
胡萝卜：半根，去皮切小丁
黄瓜：一根，去皮切小丁（去籽）
鸡蛋：3个
盐：适量
食用油：少许
制作步骤
焯水胡萝卜：
将胡萝卜丁焯水烫熟，使其更易消化且颜色更鲜艳。
打散鸡蛋：
将鸡蛋打入碗中，加入黄瓜丁和胡萝卜丁，撒上少许盐搅拌均匀。
煎蛋卷：
锅热后加入少许油，倒入鸡蛋液，小火慢煎至底部凝固，然后从一端卷起，煎至表面金黄熟透。
营养价值
胡萝卜：富含β-胡萝卜素，有助于改善视力，预防夜盲症。
黄瓜：含有丰富的水分和维生素，有助于增强免疫力和促进消化。
鸡蛋：提供优质蛋白质，对孩子的成长发育至关重要。
食用建议