白萝卜梨水银耳
白萝卜梨水银耳是一种营养丰富的秋季养生汤品，具有润肺止咳、清热生津、增强免疫力等功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材清单
白萝卜 1根（中等大小）
雪梨 2个
银耳 2小朵
冰糖 50克（根据个人口味调整）
枸杞 适量
清水 适量
盐 少许（用于清洗水果）
小苏打 少许（用于清洗红枣）
白醋 1勺（用于泡发银耳）
面粉 1勺（用于清洗银耳）
制作步骤
准备食材
白萝卜去皮，切成约1厘米厚的片，再改刀成小方块。
雪梨打湿后，用盐搓洗表面，去除农药残留，然后切成与白萝卜相似的小块，去核。
银耳用白糖和白醋泡发10分钟，使其快速膨胀，然后用面粉水搓洗，去除杂质，剪成小朵，去掉根部硬结。
泡发银耳
银耳用白糖和白醋泡发10分钟，使其快速膨胀，然后用面粉水搓洗，去除杂质，剪成小朵，去掉根部硬结。
开始炖煮
取一干净砂锅，放入银耳，加入冰糖和适量开水，大火烧开后转小火，煮5分钟，期间不断搅拌以促进出胶。