蒸米饭加黑米

蒸米饭时 可以加黑米。黑米是一种营养丰富的谷物，含有多种维生素和矿物质，具有保健功效。蒸黑米饭的做法如下：

准备黑米和白米

黑米150克，白米150克，清水适量。

浸泡黑米

将黑米淘洗干净，然后加入温水浸泡1-2小时，直到黑米充分吸水变软。

混合米和加水

将浸泡好的黑米和白米混合在一起，放入电饭锅内胆中。

加入比大米高出2厘米的清水。

蒸煮

将内胆放入锅中，加上盖子，启动程序开始蒸煮。

根据平常蒸米饭的时间酌情掌握，可以加入红薯等食材一同蒸煮。

焖饭

蒸熟后，不要立即打开锅盖，而是盖上锅盖焖15分钟，使黑米饭更加软糯香甜。

烹饪小技巧

浸泡：黑米需要提前浸泡，以便更好地煮熟，而白米则不需要浸泡。

水量：加的水要比平常蒸米饭多一些，以没过米2厘米为宜，但不要加太多，以免米饭发粘。