白菜面团油炸
白菜面团油炸是一种非常受欢迎的传统小吃，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。以下是一种常见的白菜面团油炸做法：
食材准备：
白菜：适量
面粉：适量
鸡蛋：1个
辣椒油、醋、胡椒粉、盐、生抽、香油、蒜泥：适量（根据口味调整）
食用油：适量
制作步骤：
白菜处理
将白菜洗净，切成小丁或碎末。
可以加入葱、姜等调料增加风味。
面团制作
将白菜丁或碎末放入大碗中，加入盐、胡椒粉等调料拌匀。
倒入鸡蛋，搅拌均匀。
分次加入面粉，揉成软硬适中的面团。
成型
将面团搓成一个个小丸子或条状。
也可以将面团擀成薄片，切成小块后再裹上面糊或直接油炸。