苦瓜坏了怎么辨别

要辨别苦瓜是否坏了，可以通过以下几个方法：

观察颜色

新鲜苦瓜：通常呈翠绿色，颜色鲜艳。

过熟苦瓜：表面开始发黄，说明已经过熟，果肉不再脆。

检查果瘤

新鲜苦瓜：果瘤颗粒较大且饱满，表示瓜肉较厚，品质较好。

过熟苦瓜：果瘤颗粒较小且不饱满，瓜肉相对较薄。

感受硬度

新鲜苦瓜：用手轻轻掐一下，能掐动的说明较嫩。

过熟苦瓜：掐不动说明已经老化，口感不佳。

检查水分

新鲜苦瓜：表面干燥，没有水渗出。