苦瓜怎么给孩子做好吃法

苦瓜酿肉

食材准备：

苦瓜 1根

猪肉馅 200克

姜末 适量

葱花 适量

蒜末 适量

鸡蛋 1个

盐 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

蚝油 适量

生抽 适量

糖 适量

玉米淀粉 适量

食用油 适量

做法步骤：

苦瓜处理

选择细长型苦瓜，切去两头。

用勺子刮去苦瓜内瓤和白膜。

焯水30秒，加几滴油和少许盐，保持翠绿色。

肉馅准备

五花肉剁碎，加入姜末、葱花、蒜末、鸡蛋。

加入盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽、糖和玉米淀粉，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲。

填充与煎制