怎样做可乐排骨不加酒精

要制作不加酒精的可乐排骨，你可以按照以下步骤操作：

准备排骨：

首先，将排骨洗净，剁成块，并焯水去除血水和杂质。

炒糖色：

在锅中加入少量食用油，小火慢慢炒化冰糖，直到冰糖完全融化并变成焦糖色。

煎排骨：

将排骨放入锅中，快速翻炒，使每根排骨都均匀裹上糖色。

加入调料：

加入切好的生姜和大蒜，继续翻炒出香味。

倒入可乐：

倒入一瓶可乐，加入适量的酱油，大火烧开后转中小火慢炖。

收汁：

待汤汁浓稠，排骨熟透后，转大火收汁，直到汤汁粘稠，注意不要烧焦。

最后调味：

根据个人口味，可以加入适量的盐进行最后的调味。

出锅装盘：

将炖好的可乐排骨盛出，撒上芝麻作为点缀。

通过以上步骤，你可以制作出美味的可乐排骨，既保留了可乐的甜味，又去除了酒精成分，更加健康。