冬瓜焖豆干

冬瓜焖豆干是一道美味的中式菜肴，主要食材为冬瓜和豆干，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是制作冬瓜焖豆干的详细步骤：

材料

冬瓜 500克

豆干 80克

油 适量

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

姜 适量

步骤

准备食材

冬瓜洗净去皮去籽，切成条状。

豆干浸泡挤干水后，切成条状。

姜切片备用。

炒制

热锅下油，爆香姜片。

将冬瓜倒入锅中翻炒至变软。

加入豆干一同翻炒。

焖煮

加入少许水，将菜焖煮几分钟，让冬瓜和豆干充分融合。

调味

最后加盐、生抽和蚝油调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士