冰糖莲藕可以放酱油吗
冰糖莲藕 可以放酱油。以下是一些具体的做法和考虑因素：
做法一
藕去皮切块，葱打结。
五花肉切麻将块。
锅里放油烧至5成热，下入冰糖小火炒糖色。
将五花肉放入翻炒上色。
放酱油、生抽及所有香料入锅加水煮一会儿。
藕放入，翻炒均匀。
移入砂煲，放葱结，姜焖30分钟。
撒上葱花即可。
做法二
藕如果炖或者煮的话就不要放酱油，藕一般炖或者煮的话最好是清淡的，以保持藕的原味。
如果要红烧或者和大骨头、排骨一起烧，可以加点酱油增加酱香味。
做法三
将藕去节、削皮洗净，顶刀切成薄片，放入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用。
炒锅置旺火上，倒入油3汤匙，烧至温热，下葱末、姜末、酱油、糖、醋和少量水，加入藕片翻炒，用淀粉勾芡，出锅即可。