白菜海带怎么炖好吃

白菜海带炖豆腐是一道美味的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：

配料

白菜 适量

海带 100克左右

豆腐 1块

姜片 3-4片

葱花 适量

生抽 2大勺

耗油 1小勺

盐 1/2小勺

食用油 适量

步骤

准备食材

白菜洗净，切成大片。

海带洗净，切成小块。

豆腐切成小块。

炒香料

热锅凉油，放入姜片和葱花炒出香味。

炒蔬菜

加入白菜，翻炒至变软。

加入海带，翻炒均匀。

加入豆腐，翻炒均匀。

调味

加入生抽，翻炒均匀。

加入耗油，翻炒均匀。

炖煮

加入适量清水，大火烧开后转小火，炖煮15-20分钟，直到白菜、海带、豆腐熟透入味。

收尾

最后加入盐，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

炖煮的时候要用小火，这样白菜、海带、豆腐才会更软烂。

如果喜欢吃辣的，可以多放一些干辣椒。

海带可以提前煮熟晾干，吃的时候提前泡一泡，再切丝或切片备用，这样炖出来口感Q弹，营养丰富。

希望这个做法能帮助你做出一道美味的白菜海带炖豆腐!