北京果脯能做面包吗
北京果脯 能做面包，并且有着悠久的历史和独特的风味。以下是一些关于北京果脯做面包的信息：
历史背景
北京果脯与面包的结合可以追溯到上世纪60年代中后期，由于物质匮乏，人们身体健康不理想，义利面包厂将维生素B2加入面包中，并使用了北京特色的果脯替代了原本的西式干果，改良成了特色的果子面包。
经典品种
维生素面包是经典之一，颜色鲜黄，让人记忆犹新。
老北京买果子面包，依旧认准蜡纸包的，不然总觉得不对味。
现代做法
可以使用面包机制作果脯面包，只需将果脯和其他材料放入面包机中，按照相应的程序进行操作即可。
也可以手动和面，加入各种果脯（如蔓越莓干、葡萄干、凤梨干、冬瓜条等），制作出美味的果脯面包。
食材和步骤
制作果脯面包的基本食材包括面包粉、鸡蛋、牛奶、奶粉、盐、干酵母、黄油和各种果脯。
具体步骤包括和面、发酵、分割、成型、二次发酵、烘烤等。