aca面包机配方

普通甜面包

油：2大勺

盐：1/3小勺

糖：4大勺（爱吃甜），一般3大勺

鸡蛋：1个

纯牛奶：105ml-110ml

面包粉：1大桶再加2/3桶（250克）

面包改良剂：1/5小勺（安琪牌不含溴酸钾）

酵母：1小勺

烧色：浅

750克面包配方

面粉：2+3/4杯

水/牛奶：1杯

鸡蛋：1个

奶粉：3大勺

盐：1/2小勺

植物油：3大勺；或者黄油40克

蜂蜜：1/4杯

酵母粉：1+1/3小勺

甜面包

水：310-320ML

白糖：3大勺

盐：半小勺

食用油：1大勺，可加少量蜂蜜

高筋面粉：3平杯

安琪酵母粉：1小勺

葡萄干：20粒左右（用水泡一下，沥干水分）

使用ACA MB500机器的面包程序

鸡蛋：1枚（冰箱拿出来的要室温放一会儿）

水或牛奶：150ml

糖：30~40g

盐：3g

高筋粉：400克

即发干酵母：4克

黄油：40克

操作步骤：除黄油外所有材料放入面包机，先放干料，再放液体和鸡蛋，先揉面20分钟，然后选择法式面包程序启动后5分钟-10分钟后面包机会停顿一阵子，此时放入黄油

另一种甜面包做法

鸡蛋：1个

水：150ml（或牛奶）

盐：1/4小勺

糖：20g-40g

奶粉：2大勺或2块黄油（可放可不放）

油：2-6大勺

高筋面粉：300g-360g

干酵母：1小勺不到

操作步骤：将所有材料按顺序倒入面包机，液体和酵母最后接触，先揉面20分钟，然后选择甜面包模式，最后发酵至2倍大小后取出分成5个面团松弛15分钟，卷起后放入烤箱发酵至表面刷上鸡蛋液，中层170度烤15分钟

建议根据个人口味和需求选择合适的配方，并进行适当调整。