5元面包的早餐

食材：面包片、鸡蛋、小番茄。

做法：

1. 小番茄洗净控干水分备用。

2. 锅烧热下一点点油，放入面包片和小番茄，将面包片煎至两面金黄，小番茄煎到微微裂开上色，盛出备用。

3. 鸡蛋2个打散，打发越久会越顺滑。

4. 冷锅冷油倒入鸡蛋，开小火边煎边搅拌，直到稍微有点凝固的时候离火，然后继续开火搅拌，重复这个步骤直到变成顺滑的西式炒蛋。

5. 将煎好的鸡蛋放在煎好的面包片上面即可。

食材：高筋面粉250克、鸡蛋一个、酵母3克、牛奶160克、白糖10克、食盐一克、玉米油10克、白芝麻适量。

做法：

1. 将牛奶、酵母、白糖与食盐混合，搅拌至酵母完全溶解。

2. 打入一个鸡蛋并加入10克玉米油，充分拌匀后，再缓缓倒入高筋面粉，翻拌直至没有干粉残留。

3. 覆盖上保鲜膜，让面团发酵至原来的两倍体积。

4. 面团发酵好后，分割为8份，折叠并捏紧收口，摆放在烤盘上，再次发酵至体积翻倍。

5. 二次发酵完成后，刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻，烘烤15分钟至表面金黄。

食材：高筋面粉300克、奶粉15克、白糖20克、鸡蛋一个、酵母3克、清水140克、黄油20克、盐2克、白芝麻、芋泥。

做法：

1. 将面粉、奶粉、白糖、酵母、鸡蛋及清水混合均匀，形成面团，揉搓至面筋扩展。

2. 加入黄油和盐，继续揉捏至面团出现光滑的手套膜，发酵至原体积的两倍大小。

3. 发酵完成后，分割成若干小块，擀成圆形饼皮，包裹入芋泥馅料，封口朝下整型成圆球形，再次发酵至体积翻倍。

4. 摆放在烤盘上，刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，烘烤至表面金黄。

食材：手抓饼。

做法：

1. 购买手抓饼，新鲜出炉的手抓饼千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连。

2. 外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，价格实惠，5元能买上好大一块。

食材：杂粮面糊、鸡蛋、麻叶、咸菜、青菜等。

做法：

1. 在圆形大铁板上摊开杂粮面糊，形成圆饼。

2. 磕入一个生蛋，加入麻叶、咸菜、青菜等。

3. 煎至外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，口感丰富。

这些早餐做法不仅简单易行，而且成本低廉，非常适合忙碌的早晨。你可以根据自己的口味和时间选择适合的食谱，轻松享受美味的早餐。