苦瓜糊了

苦瓜打糊的方法如下：

材料准备

苦瓜1根

鸡蛋2个

面粉50克

制作步骤

苦瓜洗净后切成约4毫米厚的片，并挖去籽。

将鸡蛋打入碗中，加入1大勺面粉（约50克），搅拌均匀。

将苦瓜片在蛋液中挂糊，如果蛋液裹不好，可以先在干面粉里滚一下再挂糊。

锅中倒入适量油，烧至六成热（约150摄氏度），将挂好糊的苦瓜片放入油锅中，炸至金黄色，捞出后沥干油即可。

这种苦瓜打糊的方法可以使苦瓜外酥里嫩，口感丰富，同时保留其清热解毒的功效。希望这个方法对您有所帮助。