粉肠猪肉汤的做法

材料准备

猪肉粉肠：适量

猪肉：适量

蒜瓣：适量

生姜：适量

青葱：适量

盐：适量

料酒：适量

鸡精：适量

初步处理

将猪肉和猪肉粉肠洗净，切成小块备用。

焯水去腥

锅中加入适量水，放入猪肉和粉肠，煮沸后捞出备用。

炖煮

锅中加入适量清水，放入姜片、蒜瓣和葱段，煮沸后再倒入煮好的猪肉和粉肠。

加入适量盐和料酒，调味之后大火煮沸，然后转小火慢慢炖煮30分钟至汤汁浓郁。

提味

最后加入适量鸡精提味，煮沸即可关火。

装盘