鸡肝鸡心炖汤

鸡肝鸡心炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡肝：1副

鸡心：2个

生姜：适量

花椒：适量

八椒（或八角）：适量

枸杞：适量

红枣：适量

葱：适量

高汤（或清水）：适量

料酒：适量

盐：适量

味精：适量

制作步骤：

准备食材

鸡肝和鸡心洗净，切成适当大小的块状。

生姜切片，葱切成葱花备用。

枸杞和红枣洗净，备用。

焯水处理

将鸡肝和鸡心放入冷水中，加入几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡肝和鸡心，用冷水冲洗干净，沥干水分。

炖煮

锅中加入足够的高汤（或清水），放入处理好的鸡肝和鸡心。

加入花椒、八椒（或八角）、姜片、葱花。