徐州人吃豆角还是豆角

徐州人 既吃豆角也吃豇豆，并且有着多种烹饪方式。以下是一些具体的食用方法：

凉拌豆角

徐州人喜欢将嫩豇豆凉拌，特别是在夏天，与三五好友小酌时更少不了它。

凉拌的调料通常包括麻汁、大蒜、盐、凉拌醋等，使豆角口感脆嫩，味道香醇。

豆角炖肉包子

有徐州人将豆角焯水晒干后，用于炖肉包子，这样可以使包子馅料更加鲜美多汁。

豆角子

提到“豆角子”的频繁出现，说明豆角在徐州人的饮食中非常普遍，可能是作为一种常见的蔬菜来食用。

综上所述，徐州人不仅吃豆角，还吃豇豆，并且有着多种烹饪和食用方法。无论是凉拌还是炖肉，豆角都是徐州人餐桌上常见的食材。