隔夜红烧肉怎么炒饭

隔夜红烧肉炒饭是一道美味又实用的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

红烧肉：切成小丁

青豆：洗净沥干

鸡蛋：2个

白米饭：隔夜饭

蒜头：去皮切碎

葱：切花

剁椒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

油：适量

烹饪步骤

准备工作

蒜头去皮切碎，葱切花，隔夜饭打散备用。

红烧肉切成小丁，青豆洗净沥干备用。

炒制过程

坐锅热油，放入青豆炒熟后加盐和红烧肉丁炒香，盛出备用。

洗锅重新热油，磕入鸡蛋炒熟打散。

放入米饭炒匀，并加剁椒和盐翻炒均匀。

放入炒好的青豆红烧肉继续大火翻炒。

最后放胡椒粉和葱花翻炒均匀即可。