鹅肉炖酸萝卜和海带

鹅肉炖酸萝卜和海带 可以一起食用，并且具有多种健康益处。以下是相关的信息：

食材搭配

鹅肉性寒，具有清热解毒的功效。

海带可以排除体内的重金属，促进排毒。

酸萝卜（泡萝卜）可以润肺，促进肺部垃圾的毒素排除。

制作材料和方法

主料：鹅肉500克，海带（鲜）300克，酸萝卜适量。

调料：料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克。

制作方法：

1. 鹅肉剁成3厘米长的段，海带切菱形片，酸萝卜切片备用。

2. 鹅肉入沸水锅中略焯捞出，锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入鹅肉，用中火烧开。

3. 下入海带、酸萝卜、精盐、白糖，用小火炖至鹅肉熟烂，然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。

健康功效

滋阴排毒：适合上火、燥热体质的人群。

补充营养成分：鹅肉炖酸萝卜中含有较多的维生素、矿物质等营养成分，满足人体对营养成分的需求。