玉米馒头几分钟

玉米馒头的蒸制时间主要取决于馒头的大小和厚度，以及蒸锅的火力大小。以下是一些常见的蒸制时间和注意事项：

一般情况

水开后，将玉米馒头放入蒸锅，蒸 15-20分钟。

蒸好后，先关火，再焖 3分钟再开盖。

特殊情况

如果馒头较大或较厚，可能需要蒸 20-25分钟。

如果使用小火蒸制，时间可能会延长。

其他注意事项

蒸馒头时，可以在蒸屉垫上油纸，防止粘连。

蒸制过程中，保持蒸锅盖紧，避免蒸汽外泄。

刚蒸好的馒头不要立即食用，建议等其中心温度降至40°C后再食用，以免引起胃病。

综合以上信息，建议蒸制玉米馒头的时间为 15-20分钟，并在蒸好后焖3分钟再开盖。这样可以确保馒头充分发酵，达到最佳的口感和松软度。